Naukowcy odkryli, że „Starsi Mistrzowie”, tacy jak Leonardo da Vinci, Sandro Botticelli i Rembrandt, mogli używać białka, zwłaszcza żółtka jaja, w swoich malowidłach olejnych. Ta niezwykła metoda, długo uważana za jedynie teorię, została potwierdzona przez nowe badania, rzucając światło na techniki malarskie najbardziej uzdolnionych europejskich malarzy z XVI, XVII lub wczesnego XVIII wieku oraz na sposób, w jaki przygotowywali swoje farby.