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Berliner Ramen-Revolution – Die besten Ramen-Spots der Stadt
Die Hauptstadt kocht auf vielen Ebenen. In den letzten Jahren hat sich ein Trend besonders durchgesetzt: Ramen. Die japanische Nudelsuppe hat Berlin im Sturm erobert. Was einst als Geheimtipp unter Foodies galt, ist heute fester Bestandteil der Berliner Gastroszene. Und das mit gutem Grund.
Ramen ist schnell, sättigend, vielfältig und dabei tief verwurzelt in einer kulinarischen Tradition. Wer einmal eine dampfende Schale vor sich hatte, weiß: Das ist mehr als nur Suppe. Es ist Handwerk. Es ist Seele. Und in Berlin findet man mittlerweile Orte, die diese Kunst mit Liebe und Präzision pflegen.
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